お土産の野菜
昨日、いろいろありました。
あれから、一夜明け、急遽集まった友達の1人に、お土産をいただ事を思い出しました。
野菜室に置いてました。
初めて聞く、名前です。
金時草(キンジソウ)。
調べたら、正式名は水前寺菜(スイゼンジナ)で熱帯アジア原産のキク科の植物だそうです。
抗酸化作用があるアントシアニンが豊富だそうで、血中コレステロール低下作用が期待できるそうです。
アラカンにはありがたいお野菜です。
老後には家庭菜園
金時草、素晴らしい効果ですね。
くださったお友達、少し年上の旦那様が、お仕事を退職されてから、家庭菜園を始めて、色んな野菜を挑戦しています。
友達は、お仕事しながら、草むしりなどお手伝いしています。
早く結婚されて、お孫さんがいるご夫婦で、そのお孫さんが、お野菜が大好きに育っているそうです。
特にじいちゃん・ばあちゃんの野菜が大好物。
作り甲斐がありますよね。
晩婚のけい、孫ってぴん！ときませんが、子供のまた子供、たまらなく可愛いですよね。
おひたしにしました
湯掻いて、油揚げ・人参と合わせました。
美味しく頂きました。
アラカンなので、すでに老後は目前です。
友達は、その老後をひと足先に楽しんでいます。
家庭菜園も憧れます。
いつかはお迎えが来ますが、それまでどう過ごすか？
人それぞれです。
この歳になると、そう考える事が増えます。
